【青菜豆腐汤】
主要食材:青极,嫩豆腐
具体做法:
青菜洗干净,豆腐切成块。可以把豆腐焯下水,我没有焯好,我是用油煎了一下再煮的。

锅里加适量油,把嫩豆腐倒进去稍微煎一下,我这个有点碎掉了,豆腐真的太嫩了,轻轻一碰到碎掉了。

加足量的清水,盖上锅盖煮开。

把洗好的青菜倒进去,这个时候可以关掉火了,直接转到保温的状态就行了。

出锅之前加一小勺猪油提香,这个我觉得最好别少,真的,素汤里面加一点猪油是真的又香又好喝的,再加适量盐提味即可食用了。

这道汤的营养很丰富,当然它的功效也不少,它可以提供营养,强身健体,减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。润泽皮肤,延缓衰老 ,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,还可以抗癌。
烹饪简单,营养丰富,是初秋必不可少的汤之一!
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