今天给大家分享一道“清蒸金针菇”的家常做法,金针菇我们平时吃的最多的应该是在吃火锅的时候,每次吃火锅鸭血、金针菇都是我必点的两道菜。金针菇中氨基酸的含量非常丰富,高于很多种菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,有研究表明,金针菇中一共含有18种氨基酸,其中有8种都是人体必须的氨基酸,特别是其中富含的精氨酸和赖氨酸对儿童增长智力有重要作用,所以在日本被称为“增智菇”。金针菇的价格比较便宜,就算天天吃也能吃得起,所以家里有孩子的朋友们可以经常买点金针菇回来做给孩子吃。下面就给大家分享这道清蒸金针菇的做法,有喜欢的朋友可以一起学习一下。

清蒸金针菇
所需食材:金针菇、蒜末、肉丝、青红椒、生抽、白糖、蚝油。
做法步骤:
1、先把所需食材都准备好,肉丝、大蒜切碎、金针菇去根后清洗干净备用。

2、锅中加入清水、生抽、白糖、蚝油搅拌均匀,用大火烧开,加入肉丝煮熟。

3、金针菇摆放在盘子里,上面放上蒜末、肉丝、淋上煮好的汤汁。

4、放在蒸锅里蒸15分钟,如果没有我家这种蒸锅可以用炒菜的锅,锅中先放水,水开后放入金针菇蒸15分钟也是一样的。

5、蒸好后在上面放一点青红椒丝,拌匀即可食用。

▬▬瘦猴说▬▬
1、金针菇有黄白两种颜色,白色的金针菇韧性比较大,黄颜色的香味浓郁,如果有杂色的建议不要购买。
2、金针菇虽然看起来白白的,很干净的样子,但是一定要清洗干净,不要用盐水清洗金针菇,食用前用开水烫一下即可。

相关文章:
肉片汤的做法(想要喝一碗肉片汤,那就跟着我这样做吧)02-18
真正隔水蒸鸡的做法窍门(只要多加一个步骤,鸡肉细嫩多汁好吃入味)02-18
懒人学做菜简单又好吃(八道懒人快手菜,10分钟就搞定)02-18
煮南瓜的做法(立秋后,南瓜每天吃)02-18