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菜椒炒肉片的家常简单做法(青椒炒肉片这样炒好吃)

100次浏览     发布时间:2025-02-06 01:49:41    

我的家常厨房家常菜,在日常饮食生活中,有时候需要在烹饪上争取时间,一些做法比较简单的菜谱,就成为家常菜中最需要上桌的菜。

青椒炒肉片

简单来说,家常快手菜就是食材简单,做法也简单,而且烹饪的时间比较短,往往在10多分左右就能出锅上桌,很受一些上班族的年轻人青睐。

今天就分享一道青椒炒肉片的家常做法,肉嫩鲜香可口,好吃下饭做法简单的快手菜

所需要的食材:五花肉250克,青椒2个,蒜米3料,生姜1小个,适量盐、生油、蚝油、胡椒粉、豆豉。

五花肉250克

首先准备好五花肉。选购五花肉时,最好选择不带皮的五花肉。把五花肉过水清洗干净,改刀切成薄片备用。

准备好五花肉

第二步切好青椒蒜米和生姜。把青椒过水清洗干净,改刀切开去掉椒籽不要,切成片备用。蒜米生姜也切成片备用。

切好青椒


第三步炒五花肉。起锅加入少许油,放入切好的五花肉片翻炒均匀,加入适量盐调味,炒至五花肉片卷起渗出油汁,即可捞出备用,锅留油炒青椒味道更香。

炒五花肉

第四步青椒炒肉片。开火烧热油,倒入蒜米生姜片和适量豆豉煸出香味,倒入切好的青椒片翻炒均匀,加入适量盐和1勺清水,可以让青椒更均匀清爽入味,再倒入炒好的五花肉片一起翻炒均匀,加入适量生抽、蚝油、胡椒粉调味提鲜,再翻炒均匀入味,即可出锅装盘上桌。

青椒炒肉片

这样一道简单的快手菜青椒炒肉片就做好了,前后大约15分左右就能出锅,非常好吃又下饭。

青椒炒肉片是一道很简单的家常菜,口感稍微带有点辣,味道可口,营养丰富,又能补充人体需要的各种维生素。如果不喜欢吃辣的,可以选择那种大个的菜椒作为食材,也一样的美味可口。

一道简单的快手菜青椒炒肉片就做好了

青椒炒肉片可以选择里脊肉、前腿肉、五花肉,也可以选择牛肉或羊肉等。小厨则更喜欢选择五花肉一起炒,因为五花肉炒出油后,再青椒一起炒味道更香更好吃。


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