天热就想吃点清凉爽口的，当然凉菜是首选，主食也想吃凉的话，这个时候凉面、凉皮也可以安排起来了。这不是要到夏天了吗，前两天买了一大袋子的干凉皮，想吃凉皮不用做，泡一泡就好了，吃凉皮或者是做个凉拌菜都是可以的，这个真的是太方便了。
今天分享一个懒人凉皮做法，以后天热不用出去排队买凉皮了，自己在家泡一泡拌一拌就好了，做法超级简单，味道一点都不比在外面买的差。
准备食材：干凉皮、黄瓜
配料：花生酱、生抽、蚝油、盐、白糖、醋、辣椒油
具体做法
1、凉皮提前用开水泡一下，泡开就好了，大概半个小时左右吧。
2、泡发好的凉皮过一下凉水能增加凉皮的劲道，捞出来攥干水分，放在一个大一点的盆里面。然后准备一点配菜，我只放了黄瓜丝，还可以放点豆芽、胡萝卜等等。
3、接下来调一个酱料，碗中放一点花生酱，没有花生酱的可以用芝麻酱代替，我这个花生酱比较的粘稠，先加入少量的水，搅拌成这样的糊状就好。然后加生抽、蚝油、盐、白糖和醋来调味，搅匀，最后再放上一点葱花搅拌均匀就好了。
4、最后将调好的酱汁倒在凉皮上面，我又放了一点辣椒油，不喜欢吃辣的可以不放，搅拌均匀，使每根凉皮上面都裹满酱汁就好，这样一份凉皮就做好了，做法是不是想当的简单啊，喜欢你也动手试试吧！
我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平常在家不知道吃什么就翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢。
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