秋季时节，正是养生的好时机，这时候大家都喜欢喝一些美容养颜的汤，读者多次让我写一篇关于既好做又营养美味的汤，首先感谢大家对我的关注，我查阅很多相关资料也咨询饭店老板的一些实际经验，特意写了这道汤，喜欢对于爱喝汤的人有一些帮助。
今天给大家介绍这道汤叫玉米排骨汤，是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。食材简单，营养丰富，很受青年人喜爱。
玉米排骨汤
玉米排骨汤是一道常见的家常菜。别看它好像很普通，实际上，玉米排骨汤的营养价值很高，而且，它有着保健的功效。
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
玉米排骨汤
玉米中的维生素E可以促进人体细胞分裂，延缓衰老，而所含的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽酶，亦具有延缓衰老的功能。玉米排骨一起炖汤食用，玉米中的维生素A，玉米黄质，叶黄素等物质与排骨中的蛋白质相结合，更易被人体吸收，帮助延缓身体和皮肤衰老。
排骨也有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原，还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。
玉米排骨汤
玉米排骨汤的功效不可小觑，脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者，都可多喝玉米排骨汤。
下面就教大家怎么制作：
玉米排骨汤
首先 食材： 排骨 玉米棒 姜片 小葱 高汤 精盐 鸡精
步骤：1.将排骨、玉米棒、姜片、小葱准备好，分别洗净备用
2.将玉米棒放入开水锅中，煮半熟，捞出，将玉米棒切成小段
3.排骨洗净，斩成约5厘米长的段，将排骨段放入沸水锅中，排骨焯水后，用漏勺捞出沥水。
4.锅中放入适量高汤，放入排骨、玉米段、姜片，烧开后转小火炖约20分钟
5.撇去浮沫，加入少许的精盐调味，加入少许的鸡精调味，放入小葱，稍微煮片刻
6.拣去小葱，出锅盛入汤碗中即可
玉米排骨汤
以上就是我今天给大家讲的玉米排骨汤，制作简单，营养丰富，口感香而不腻。
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